Salmon Industry | Лососевый промысел

Europeans initially focused their attention on the fur trade. By the end of the nineteenth century, however, a lucrative commercial fishing industry was also well established. To facilitate the harvesting of salmon, which had always been a staple in the diet of the region's native population, canneries soon dotted Alaska's coastlines. By 1898, no fewer than fifty-five canneries, employing primarily Chinese workers, were exporting more than a million cases of canned salmon to destinations around the world.

Вначале европейцы сосредоточили свое внимание на торговле пушниной. К концу XIX века, однако, хорошо был развит коммерчески прибыльный рыбный промысел. Для улучшения продуктивности обработки лосося, бывшего всегда главным продуктом питания коренного населения, вскоре по всему побережью Аляски были построены консервные заводы. К 1898 г. не меньше 55 заводов, на которых в основном работали китайцы, отправляли ежегодно более миллиона банок консервированного лосося в разные концы мира.

Map of Salmon Canneries of the Pacific Northwest," in New York Commercial, 1901. LC Map Collections. Карта консервных заводов. Журнал "New York Commercial." 1901 г. БК Собрание карт.	Drying Salmon, before 1923, Carpenter Collection. Сушка лосося. До 1923 г. БК Коллекция Карпентера.	Salmon cannery about twenty miles south of Ketchikan, LC Carpenter Collection. Консервный завод примерно в 20-ти милях от Кетчикана. БК Коллекция Карпентера.